ابحث

Google
قد يعجبك
‏إظهار الرسائل ذات التسميات تجريبي3. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات تجريبي3. إظهار كافة الرسائل
الخميس، 25 مايو، 2017

طريقة تخزين البطاطس بقشرها سليمة

تخزين البطاطس بقشرها

تخزين البطاطس بقشرها

تخزين البطاطس بقشرها تحتاج الى بعض المعرفة من قبل ربة المنزل كي لا تقع في المحظور ، وتطعم افراد عائلتها ما قد يسبب امراض خطيرة ، فما هي الطريقة لتخزين البطاطس والحفاظ عليها :

يجب علينا إزالة الحبات المتشققة وذات البقع البنية الغامقة لأنها أكثر عرضة للتعفن، وسوف تصيب باقي الحبات.

ننقل الحبات لوعاء جيد التهوية، أو لكيس قماشي جيد التهوية (كيس خيش بني)، ولكن بعيداً عن أماكن تخزين الثوم والبصل الذي يحفز تخمرها.

ويمكننا زيادة عمر البطاطا عن طريق إضافة حبة من التفاح للكيس، أو عن طريق تخزينها قريباً من كيس تخزين الليمون الطازج.

نحفظ البطاطا بمكان جاف ومظلم لأن الضوء والرطوبة تزيد من العفونة الخضراء على البطاطا، لذلك نتجنب غسيلها قبل التخزين كي تبقى جافة من الداخل.

نحفظ البطاطا في مكان بارد لحوالي  45فهرنهايت، وإن التبريد الطويل للبطاطا من شأنه أن يُحولها للنوع الحلو، وقد يتغير لونها للغامق أيضاً، ولكنها تبقى ناضجة وصالحة للأكل، وإنها سوف تعود إلى لونها الأصلي عندما تصبح بدرجة حرارة الغرفة، لذلك نتركها خارج البراد قليلاً قبل الاستعمال.

ملاحظة

كلما زدنا درجة التبرد، زادت مدة حفظ البطاطا، وأقصى درجة للتخزين هي 35 فهرنهاي

طريقة حفظ الموز لفترة اطول من السواد

حفظ الموز لفترة اطول

حفظ الموز لفترة اطول

حفظ الموز لفترة اطول نحتاج لها لان الموز من الأغذية المتوفرة بكل منزل، وهي سريعة التأثر بالعوامل الجوية التي تسبب تلفها باليوم نفسه سواء في لونها أو طعمها وذبولها، وقد تصبح سامة وغير صحية بحالة البطاطا الخضراء المتعفنة، لذلك تتطلب منا بعض العناية الخاصة التي تحفظ لنا الكميات الكبيرة منها لأطول فترة ممكنة، وخصوصاً في حالات اضطرارنا للسفر، وبذلك تبقى حبات الموز نضرة وطازجة من دون أن يتغير لونها:

طريقة حفظ الموز دون تحوله للون البني

نفرق حبات الموز عن بعضها إذا كانت في عقد واحد، ثم نلف كل حبة من الموز بـ 2 كيس بلاستيكي، ونحكم لفه على الموز، ونكرر مع باقي الحبات، ثم نجمعها كلها في  2 كيس، ونحكم إغلاقه على الحبات، ثم ننقله للثلاجة

طريقة تخزين البطاطس بقشرها سليمة

تخزين البطاطس بقشرها

تخزين البطاطس بقشرها تحتاج الى بعض المعرفة من قبل ربة المنزل كي لا تقع في المحظور ، وتطعم افراد عائلتها ما قد يسبب امراض خطيرة ، فما هي الطريقة لتخزين البطاطس والحفاظ عليها :

يجب علينا إزالة الحبات المتشققة وذات البقع البنية الغامقة لأنها أكثر عرضة للتعفن، وسوف تصيب باقي الحبات

ننقل الحبات لوعاء جيد التهوية، أو لكيس قماشي جيد التهوية (كيس خيش بني)، ولكن بعيداً عن أماكن تخزين الثوم والبصل الذي يحفز تخمرها

ويمكننا زيادة عمر البطاطا عن طريق إضافة حبة من التفاح للكيس، أو عن طريق تخزينها قريباً من كيس تخزين الليمون الطازج

نحفظ البطاطا بمكان جاف ومظلم لأن الضوء والرطوبة تزيد من العفونة الخضراء على البطاطا، لذلك نتجنب غسيلها قبل التخزين كي تبقى جافة من الداخل

نحفظ البطاطا في مكان بارد لحوالي  45فهرنهايت، وإن التبريد الطويل للبطاطا من شأنه أن يُحولها للنوع الحلو، وقد يتغير لونها للغامق أيضاً، ولكنها تبقى ناضجة وصالحة للأكل، وإنها سوف تعود إلى لونها الأصلي عندما تصبح بدرجة حرارة الغرفة، لذلك نتركها خارج البراد قليلاً قبل الاستعمال

ملاحظة

كلما زدنا درجة التبرد، زادت مدة حفظ البطاطا، وأقصى درجة للتخزين هي 35 فهرنهاي

الأربعاء، 24 مايو، 2017

طريقة حفظ الموز لفترة اطول من السواد

حفظ الموز لفترة اطول

حفظ الموز لفترة اطول

حفظ الموز لفترة اطول نحتاج لها لان الموز من الأغذية المتوفرة بكل منزل، وهي سريعة التأثر بالعوامل الجوية التي تسبب تلفها باليوم نفسه سواء في لونها أو طعمها وذبولها، وقد تصبح سامة وغير صحية بحالة البطاطا الخضراء المتعفنة، لذلك تتطلب منا بعض العناية الخاصة التي تحفظ لنا الكميات الكبيرة منها لأطول فترة ممكنة، وخصوصاً في حالات اضطرارنا للسفر، وبذلك تبقى حبات الموز نضرة وطازجة من دون أن يتغير لونها:

طريقة حفظ الموز دون تحوله للون البني

نفرق حبات الموز عن بعضها إذا كانت في عقد واحد، ثم نلف كل حبة من الموز بـ 2 كيس بلاستيكي، ونحكم لفه على الموز، ونكرر مع باقي الحبات، ثم نجمعها كلها في  2 كيس، ونحكم إغلاقه على الحبات، ثم ننقله للثلاجة